Fusilli de lentilles et tomates

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de fusilli aux lentilles rouge (Coop) cuits al dente dans l’eau salée 3 gousses d’ail coupées en lamelles 250 g de tomates cerises coupées en deux 1 cs d’huile d’olive 1 boîte de tomates concassées (400 g) 1/2 cc de sel poivre 1 bouquet de persil plat ciselé…

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Penne et sauce aux lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de penne 500 g de tomates cerises coupées en deux 300 g de céleri branche coupé finement 2 oignons coupés grossièrement 2 gousses d’ail pressées 2 cs d’huile d’olive 100 g de lentilles corail 0,5 dl d’eau 1/4 cc de piment de cayenne 1 cc de sel Cuire…

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Beignets de chou-fleur à l’indienne

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur lavé, coupé en rosettes puis cuites à la vapeur (si possible) 200 g de farine 1/2 cc de levure 3,5 dl de bière blonde 1 cc de grains de poivre noir 1/2 cc de graines de cumin 1 cc rase de curcuma 1 cc de sel 1 litre…

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Boulettes fraîches au tofu lactofermenté menthe-concombre

Ingrédients pour 12 petites boulettes : 100 g de tofu lactofermenté mariné au tamari puis émietté à la main 50 g de concombre haché finement (après avoir retiré les pépins) 2 cs de menthe hachée finement 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cc de jus de citron 2 cc de graines de…

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Crème de pommes de terre et asperges blanches

Je trouve qu’une bonne soupe, ça passe super bien pour les repas du soir. En plus, c’est le seul repas qui me permet de me sentir légère quand je cours. Peut-être le fait qu’il y ait une bonne quantité d’eau aide pas mal mais si je compare avec une assiette de pâtes, il n’y a…

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