Petits milanais citron-choco

Ingrédients pour environ 50 pièces : 250 g de beurre mou 250 g de sucre 3 œufs frais 1 pincée de sel ______________________ 40 g de chocolat en poudre le zeste d’un citron bio 550 g de farine Dans un bol, travailler le beurre mou avec tous les autres ingrédients avec un batteur (sauf chocolat,…

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Cuir de framboise

Ingrédients pour env. 12 pièces : 300 g de framboises surgelées dégelées 75 g de miel d’acacia Mixer les framboise avec le jus de dégèle et le miel puis l’étaler uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson. Séchage au four (chaleur tournante) préchauffé à 70 °C pendant environ 4h. Découper le cuir en tranches…

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Crème moka-yogourt aux meringues

Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir fondu au bain-marie 3 dl de crème entière montée en chantilly 4 pots en verre de yogourt moka Toni (Coop) 9 meringues émiettées 1 grenade égrainée Dans un grand bol, verser et remuer les yogourts puis incorporer la chantilly et 2/3 des meringues émiettées puis…

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Viennoiseries choco-poires

Ingrédients pour 6 pièces : Une pâte à viennoiseries Leisi (Coop) coupée en 6 rectangles de même taille 3 branches de chocolat coupée en deux (dans la longueur) 2 poires coupées par la moitié, épépinées puis coupées en lamelles Disposer les 6 rectangles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Déposer une moitié…

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Confiture Chupa Chups Cola !

Après la Nutella maison (je vois rouge quand je sais qu’aux 4h à la garderie, ils font des tartines de cette merde pour les enfants !) 100 % naturelle qui est encore meilleure que l’originale (d’autant plus appréciable qu’elle ne contient pas d’huile de palme mais seulement 2 cs de graisse de coco et beaucoup…

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Confiture de tomates vertes

Moi et les confitures maison, on est incompatibles. Encore une fois, je me suis plantée, même en suivant scrupuleusement la recette…A la fin, j’ai dû mixer un peu et rajouter une bonne cuillère à café d’aguar aguar tellement c’était liquide… Ingrédients : 1 kg de tomates vertes coupées en petits morceaux Le jus de 2…

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Confiture pomme-vanille

Pour 5 pots de confiture de 350 g : 10 pommes chanteclerc pelées, épépinées et coupées en petits morceaux environ 750 g de sucre de canne brut 2 gousses de vanille Faire compoter les pommes dans une marmite avec un fond d’eau. Couper le feu lorsque les dés sont bien attendris. Peser la compote et…

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