Spaghettis d’été

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de spaghettis cuits al dente (réserver 1 dl d’eau de cuisson pour la sauce)
    ——–
  • 3 gousses d’ail finement hachées
  • 750 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1 bouquet de basilic ciselé
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  • 4 cs d’huile d’olive
  • 1 cc de sel
  • poivre
  • 200 g de feta (ou de perles de mozzarella)

Mélanger l’huile, le sel, l’ail, le poivre, le basilic et l’eau de cuisson réservée dans un grand saladier. Ajouter les spaghettis et les tomates et bien mélanger.

Dresser sur les assiettes et émietter la feta pardessus.

Réf : Betty Bossi