Cuir de framboise

Ingrédients pour env. 12 pièces :

  • 300 g de framboises surgelées dégelées
  • 75 g de miel d’acacia

Mixer les framboise avec le jus de dégèle et le miel puis l’étaler uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Séchage au four (chaleur tournante) préchauffé à 70 °C pendant environ 4h.

Découper le cuir en tranches et l’enrouler sur des bandes de papier cuisson.

Conservation pendant 2 mois dans une boîte hermétique.

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Réf : Betty Bossi