Crème moka-yogourt aux meringues

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir fondu au bain-marie
  • 3 dl de crème entière montée en chantilly
  • 4 pots en verre de yogourt moka Toni (Coop)
  • 9 meringues émiettées
  • 1 grenade égrainée

Dans un grand bol, verser et remuer les yogourts puis incorporer la chantilly et 2/3 des meringues émiettées puis répartir dans 8 coupelles et réserver 1h au réfrigérateur.

Avant de servir, ajouter le chocolat noir fondu en tournant légèrement avec une cuillère puis parsemer de graines de grenade et du reste de meringue.

Chez moi ça n’a pas marché car j’ai suivi la recette à la lettre qui préconisait de verser le chocolat avant de mettre au frigo. Résultat, le chocolat noir est allé s’écraser, se solidifier et se coller au fond des bocaux… Résultat, il a fini à la poubelle car immangeable… (en même temps, c’était un peu à prévoir…).

Réf : Betty Bossi

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