Bol de quinoa

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de quinoa cuit
  • 1 cs de moutarde à l’ancienne
  • 2 cs de jus de citron
  • 3 cs d’huile de colza
  • 1/2 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 1 botte de radis coupés en rondelles
  • 35 g de graines germées (ici alfalfa)

Dans un saladier, mélanger la moutarde, le jus de citron, l’huile de colza, le sel et le poivre. Ajouter le quinoa, les radis et les graines germées. Bien mélanger.

Réf : Betty Bossi