Voyage en Alsace #3 : Cocottes au Munster

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 Munster de 450 g coupé en petits morceaux
  • 2 dl de crème fleurette
  • 2 dl de gewurztraminer (du vin blanc)
  • poivre

Répartir les morceaux dans 4 cocottes individuelles (je n’avais pas cet accessoire, j’ai fait avec les moyens du bord). Répartir le vin et la crème, poivrer.

Enfourner pendant 15 minutes au four préchauffé à 200 °C.

Servir avec des patates.

Réf : Spécialités salées d’Alsace