Crumble aux poires et à la cannelle

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 3 poires
  • 2 cc de jus de citron
  • 0,5 dl de demi-crème
  • 1 cs de sucre

Crumble :

  • 50 g de noisettes moulues
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de cannelle
  • 50 g de beurre
  • 0,5 dl de demi-crème fouettée
  • un peu de cannelle

Couper les poires en 2 puis en fines tranches après avoir retiré le coeur et les pépins. Les disposer dans 2 petits plats à gratin graissés. Arroser de jus de citron et les napper du mélange sucre-demi-crème.

Pour le crumble, mélanger dans un saladier les noisettes, le sucre et la cannelle. Faire fondre le beurre et le mélanger au mélange sucre-noisettes. Mélanger avec une fourchette jusqu’à obtenir une masse grumeleuse.

Répartir le crumble sur les poires et faire cuire 15 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir un peu puis ajouter la crème fouettée saupoudrée d’un peu de cannelle.

Réf : Coop

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