Semoule au lait d’avoine et à la vanille

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Ingrédients pour 4 petits pots :

  • 6 dl de lait d’avoine
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 50 g de sucre
  • 125 g de semoule fine

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille pendant 5 minutes sans porter à ébullition (à feu moyen) histoire d’infuser comme il faut.

Verser en pluie le sucre et la semoule et remuer jusqu’à ce que la semoule épaississe.

Verser la crème dans les petits pots et laisser reposer 1 heure au frigo.

Réf : Clementine Cuisine