Petits gâteaux au chocolat tiède

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 100 g de chocolat noir
  • 1 cc de café soluble
  • 1 pincée de cannelle
  • 0,5 dl de double-crème
  • 1 oeuf frais
  • 20 g de sucre
  • 20 g de farine

Faire fondre au bain marie le chocolat en morceaux, la canelle, le café soluble et la double-crème. Laisser refroidir un peu.

Battre l’oeuf et le sucre jusqu’à obtenir une mousse (environ 5 minutes) puis ajouter la farine. Ajouter ensuite le chocolat et bien mélanger.

Répartir dans deux ramequins (environ 1,75 dl) graissés et farinés et mettre 30 minutes au frigo.

Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 15 minutes au milieu du four.

Réf : Coop