Poêlée de pâtes chinoises

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de nouilles chinoises
  • 2 oignons
  • 2 poireaux
  • 2 poivrons jaunes
  • 200 g de tofu
  • 10 tomates cerises
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 4 cs de sauce soja
  • sel, poivre
  • le jus de la moitié d’un citron

Hâcher l’oignon, couper les poireaux en rondelles, les tomates en 2 (ou 4 selon la taille) et les poivrons et le tofu en dés.

Faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir le tofu et la sauce soja. Ajouter les légumes et étuver le tout une dizaine de minutes (plus facile à manger pour un bébé).

Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Puis les ajouter à la fin de la cuisson des légumes. Saler, poivrer et rajouter un peu de sauce soja ainsi que le jus de citron et cuire encore 2 minutes.

Réf : WeightWatchers