Un délicieux cake au citron

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Ingrédients pour un joli cake (8 personnes sauf que moi, j’en ai mangé les 3/4 à moi toute seule 😀 )

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre de canne
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 citron non traité (ou 2 goutte d’huile essentielle de citron).

Bien laver le citron et râper le zeste.

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre. Bien mélanger. Ajouter le zeste et le jus du citron (ou 2 gouttes d’huile essentielle de citron).

Verser la préparation dans le moule à cake et laisser cuire 40 min au four préchauffé à 180 °C.

Le journal des femmes