Margarine maison

Une margarine saine (100 % zéro cholestérol) et facile à faire ! Ingrédients :

  • 120 g d’huile de coco inodore (je l’ai trouvée au magasin Esprit Libre à Yverdon)
  • 4 cs de lait d’avoine
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 3 cc de lécithine de soja (trouvé au magasin bio d’Echallens)

Fondre l’huile de coco au bain-marie. Une fois qu’il a bien fondu, ajouter les autres ingrédients et mixer quelques minutes. Placer dans le récipient prévu pour recevoir votre nouvelle margarine et laisser refroidir 2 heures au frigo. Dégusté et approuvé !

Réf : Vegan de Marie Laforêt