Eat, chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire

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Nous vivons dans une société toxique pour notre santé. La nourriture industrielle nous rend malade. La pollution, le stress et les produits chimiques font partie de notre quotidien. Ce sont des faits… Mais il est encore temps d’en réchapper. Gilles Lartigot

Gilles Lartigot a écrit cet ouvrage percutant au cours d’un séjour au Québec. Original dans la forme comme dans le fond, il délivre un constat brut des dangers de notre alimentation moderne et de leur impact sur le développement des pathologies de notre époque, fléaux de notre société. En arrivant à un constat sans équivoque : nos choix alimentaires définissent notre santé et conditionnent l’avenir de nos enfants.
Deux années d’investigations en France et au Québec, des chroniques sans langue de bois, ponctuées par des entrevues avec des personnes conscientisées et complétées par des recettes originales qui cassent les préjugés, Gilles Lartigot s’impose comme un auteur original à la carrure imposante.
Un livre fort. Un livre qui dérange. Un livre qui côtoie ombres et lumières dans la jungle alimentaire. Un incontournable !
Si vous accordez de l’importance à votre santé et celle de vos enfants, alors l’alimentation doit devenir votre principale priorité car ON EST CE QUE L’ON MANGE.  Gilles Lartigot
J’ai avalé ce livre en 3 jours tellement il est prenant. D’autant plus prenant qu’il est écrit par quelqu’un comme vous et moi, quelqu’un qui a fait des recherches, qui s’est intéressé à ce qu’il y a dans nos assiettes, aux conditions de vie des animaux destinés à l’abattage et qui a interrogé les bonnes personnes, des personnes qui ne sont pas payées par les lobbies pour vous vendre leur poison, des gens authentiques. La vérité, tout le monde la connait mais pas tout le monde n’est capable de changer ses habitudes et son « confort » de vie. Seulement, quand votre santé est en jeu, je pense qu’il n’y a plus à réfléchir trop longtemps…

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