Soupe de lentilles aux carottes

IMG_0417

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de lentilles 
  • 4 carottes moyennes
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • persil plat 
  • sel et poivre
Faire revenir l’oignon émincé dans un peu de beurre, ajouter les carottes coupées en rondelles et les lentilles.
Ajouter l’eau froide (le bouillon) et faire cuire jusqu’à ce que les lentilles soient molles (au moins 20 minutes). Passer au mixer, saler et poivrer, saupoudrer de persil haché.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s