Soupe céleri-courgettes

DSC_0035

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de légumes (j’ai utilisé 3 courgettes et quelques branches de céleri)
  • 1 oignon
  • 1 litre d’eau (avec du bouillon de légumes)
  • 1 dl de crème
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre

Pelez et coupez les légumes en morceaux de même taille. Dans une casserole, faites blondir l’oignon pelé et haché dans l’huile d’olive puis versez 1 litre d’eau chaude (avec le bouillon).

A ébullition, ajoutez les légumes en morceaux et laissez cuire à feu fort pendant 25 min. Versez la crème liquide puis à la reprise de l’ébullition, bamixez le tout. Salez et poivrez, c’est prêt !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s