Porridge

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 6 dl de lait
  • 6 dl d’eau
  • 6 cs de sucre
  • 1,5 cc de sel 
  • 2 gousses de vanille
  • 300 g de flocons d’avoine
  • 2 dl de crème
  • 1 cc de cannelle
  • 1 pomme rouge en quartiers 
Mélanger l’eau, le lait, le sucre, le sel, les graines et les gousses de vanille et porter à ébullition. Baisser le feu puis ajouter les flocons d’avoine. Mélanger et laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Eloigner la casserole du feu et retirer les gousses de vanille.

Fouetter la crème en chantilly avec la cannelle. incorporer au porridge et décorer de quartiers de pommes.

Réf : Betty Bossi