Poêlée de Spätzle aux marrons et à la courge

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de courge 
  • 200 g de marrons surgelés
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1,5 cc de sel 
  • un peu de poivre
  • 1 dl de bouillon de légumes
  • 250 g de spätzli
  • 80 g de fromage de votre choix
  • 1 cs de ciboulette
Couper la courge en petits morceaux. Faire décongeler les marrons. Dans une poêle, faire suer la courge 2 minutes dans l’huile d’olive chaude, ajouter les marrons et étuver 3 minutes à feu moyen en remuant.
Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Ajouter les spätzli, couvrir et faire chauffer à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Incorporer le fromage râpé grossièrement et répartir sur les assiettes. Parsemer de ciboulette hachée grossièrement.
Réf: Recette Coop

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