Gratin de raclette

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Ingrédients pour 4 personnes (ou 2 très gros mangeurs) :

  • 800 g de pommes de terre à raclette
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail finement hachée
  • 1,5 dl de bouillon de légumes
  • 400 g de fromage à raclette en tranches
  • paprika
Cuire les pommes de terre 15 minutes dans l’eau bouillante. Ensuite, les couper en deux et les répartir dans un plat à gratin. Ajouter l’ail ainsi que l’oignon coupé en rondelles. Ajouter le bouillon puis répartir les tranches de fromage par-dessus.
Cuisson au milieu du four préchauffé à 220 °C pendant 15 minutes. Saupoudrer de paprika.