Clafoutis aux tomates cerise et chèvre

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 250 g de tomates cerises
  • 150 g de bûche de chèvre
  • 4 cc de fécule de maïs
  • 2,5 dl de lait
  • 2,5 dl de crème
  • 3 oeufs
  • ciboulette
  • sel, poivre

Couper la bûche en rondelles. Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la maïzena délayée dans le lait et la crème, salez, poivrer et ajouter la ciboulette finement ciselée.

Répartir les tomates coupées en deux et les rondelles de fromages dans le plat. Verser la pâte et enfourner à four préchauffé à 180°C, pour 35 min.