Barres énergétiques maison

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Ingrédients pour une dizaine de barres :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sirop d’érable
  • 100 g de sucre roux 
  • 2 pincées de sel
  • 150 g de gros flocons d’avoine
  • 100 g d’abricots secs
Dans une casserole, porter brièvement à ébullition le beurre, le sirop, le sucre et le sel en remuant de temps en temps puis éloigner la casserole du feu.
Ajouter les flocons d’avoine et les abricots coupés en petits morceaux et bien mélanger. Répartir dans un moule rectangulaire protégé de papier sulfurisé.

Cuisson au milieu du four préchauffé à 160 °C pendant 30 minutes. Laisser reposer.

Réf: Betty Bossi